« Amitié – La Cuisine du Château », tel est le nom du nouveau restaurant de la famille Mack à Wuenheim, dans le sud de l’Alsace, non loin de Colmar. Sous la direction du chef Holger Strütt, il propose des plats locaux comme internationaux avec une influence française. Le grill Charcoa est la pièce maîtresse de ce lieu. Les viandes régionales, le poisson et les légumes du propre potager voisin sont grillés au charbon de bois sous les yeux des convives. Des offres sont régulièrement proposées, comme la formule à cinq plats « Table de L'Amitié » avec accords mets et vins. restaurant-amitie.fr
