Eatrenalin

Leg.  : Les chefs Paul Stradner, Christian Kuchler, Peter Hagen-Wiest et Stefan Heilemann (de gauche à droite) viennent combiner huit étoiles sous un seul et même toit.

Dans le restaurant multisensoriel Eatrenalin, le dîner ne commence pas avec des couverts, mais avec un compte à rebours. Puis s’ouvrent les portes d’un monde nouveau. Excellence culinaire, technologies de pointe et émotions viennent se mêler au cœur d’une expérience gastronomique unique en son genre. Ici, on cesse littéralement de toucher le sol à bord des sièges flottants (Floating Chairs) qui portent les convives d’un univers gustatif à l’autre.

Huit étoiles dans un seul menu

Pour la saison actuelle, quatre chefs deux étoiles Michelin se sont associés pour créer un menu qui mène à de nouvelles sphères gastronomiques : Peter Hagen-Wiest (Eatrenalin & Ammolite), Christian Kuchler (Taverne zum Schäfli, Suisse), Stefan Heilemann (Restaurant Widder, Zürich) et Paul Stradner (Villa René Lalique, Alsace).

Ensemble, ils cumulent pas moins de huit étoiles Michelin, et proposent un menu de très haut niveau. Chaque salle porte la signature d’un chef : des influences asiatiques de la salle Umami avec du rouget et du miso au plat de gibier relevé dans la salle Universe.

La note finale sucrée est l’œuvre de Peter Hagen-Wiest, qui est également le directeur culinaire du menu dans son ensemble. L’expérience de deux heures est encadrée par l’intelligence artificielle « Lina », qui finit par rêver à la fin de prendre forme humaine, afin de pouvoir également expérimenter tous ces délices. Eatrenalin s’adresse à un public qui souhaite redécouvrir la haute gastronomie : sensorielle, créative et sans limites.

Informations et réservation :

www.eatrenalin.de et booking@eatrenalin.com