Die Auszeichnungen für das „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ reißen nicht ab. Nachdem es zum achten Mal in Folge mit zwei Michelin-Sternen dekoriert worden ist, sind weitere dazugekommen. So kommt das weltweit einzige Sternerestaurant eines Freizeitparks im „Hornstein-Ranking“ auf Platz 33 der besten deutschen Restaurants. Bei den „ahgz Sterne Awards“ landete das Ammolite sogar auf Platz 29 unter den Spitzenrestaurants in Deutschland. Auch der Gusto-Führer hat das Fine Dining Restaurant neu bewertet. Neun von möglichen zehn Pfannen lautet das Urteil! Dies setzt eine konstant herausragende Küchenleistung voraus. „Wir arbeiten daran, noch exakter und filigraner zu werden“, verspricht Küchenchef Peter Hagen-Wiest. 
ammolite-restaurant.de