Brian Bojsen est certainement le plus déjanté des chefs danois. Il prouve une nouvelle fois à Europa-Park sa passion pour la cuisine scandinave sauvage et authentique. Le consultant en offre de restauration a élaboré avec son équipe de nouvelles spécialités pour le Fjord Restaurant.

Qu’il s’agisse de poisson pané, à la fois tendre et croustillant, pour les amateurs de produits de la mer, ou des plats de viande scandinaves copieux ou raffinés, tout porte la signature créative de B. Bojsen. Par exemple, le nouveau burger au poisson extra juteux est servi dans une « caisse de poisson » unique, qui ravira petits et grands. Toutes les nouvelles recettes ont été travaillées par le chef renommé. Il n’y a qu’à ajouter des ingrédients de haute qualité pour faire de la visite au Fjord Restaurant une expérience scandinave sans pareille.

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