Brian Bojsen (im Foto) gilt als der „verrückte Däne“ unter den Fernsehköchen. Seine Leidenschaft ist die authentisch-wilde skandinavische Küche – dies stellt Bojsen nun erneut im Europa-Park unter Beweis. Der Berater für das Gastronomie-Angebot hat zusammen mit dem Küchenteam neue Speisen für das Fjord Restaurant entwickelt. Ob Backfisch – knusprig und zart zugleich – für die Fisch-Liebhaber oder skandinavische Fleischgerichte von herzhaft bis raffiniert – überall ist die kreative Note Bojsens spürbar. Beispielsweise wird der neue super-saftige Fischburger einzigartig in einer „Fischkiste“ serviert, ein Hingucker für Groß und Klein. Alle neuen Rezepte stammen vom renommierten TV-Koch. Hinzu kommen die hochwertigen Zutaten, die den Besuch des Fjord Restaurants zum besonderen skandinavischen Erlebnis werden lassen.
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